1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是身体抗疲劳、抗衰、补血的必要元素，尤其是硒被称作“抗癌大王”，易被身体消化汲取，可留在血清中，修复心肌，增强身体免疫能力，消除身体内自由基，节制癌细胞中DNA的生成和癌细胞的割裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的形成。
2.推动胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增强排泄物体积，推动肠胃蠕动，干净肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物，排出排泄物中的有毒物质和致癌物，保证大便通畅，改善消化道环境，预防胃肠道疾病的形成。
3.有助于减肥瘦身
吃紫薯不但不易长胖，反而还可以瘦身、健体、预防亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，形成99千卡热量，大约为大米1/3，黑白常好的低脂肪、低热量食物，与此同时又能公允地阻拦糖类变成脂肪，有助于瘦身、健体。
4.提高免疫力
紫薯富含大量的黏液蛋白，还可以预防肝脏和肾脏结蹄萎缩，增强身体免疫能力，预防胶原病形成。紫薯中所富含矿物对保持和调节身体功效，起着很是关头的功用。含有的钙和镁，能够预防骨质疏松。
